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長後「レストラン名古屋」-1967
仏蘭西料理名古屋-2015

理念

1967年、藤沢市の長後に開業した「レストラン名古屋」の姉妹店として誕生した、
フランス料理「レール・ブランシュ鵠沼」。
始業から26年、途中イタリアンレストランも操業しましたが、本来 私達が目指す「至高のレストラン」を 目標に新たに『仏蘭西料理 名古屋』を2月スタートさせました。
白亜の館へ一歩踏み入れた瞬間から「至福のひと時」が始まります。

『食事をする』それは、〖料理に満足し、サービスに癒され、食事をしたそのひと時が、掛け替えのない満足に満ち溢れた瞬間〗である事。
その瞬間を私達は、お客様と共有したいのです。